1. Inicio
  2. Libros
  3. CIENCIAS
  4. LA QUIMICA DE CADA DIA

LA QUIMICA DE CADA DIA

COM LA QUÍMICA ENS AJUDA A COMPRENDRE LA CUINA I MOLTES ALTRES COSES

Autor: MANS TEIXIDO, CLAUDI

Sección: CIENCIAS - Química

LA QUIMICA DE CADA DIA

LA QUIMICA DE CADA DIA

23,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
UNIVERSIDAD DE BARCELONA.
Publicación:
01/03/2016
Colección:
CATALISI
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura …

Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d?articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d?ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.
Leer más

Más libros de MANS TEIXIDO, CLAUDI

Más información del libro

LA QUIMICA DE CADA DIA

Editorial:
UNIVERSIDAD DE BARCELONA.
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-475-3974-1
EAN:
9788447539741
Nº páginas:
268
Colección:
CATALISI
Lengua:
CATALAN
Alto:
24 mm
Ancho:
17 mm
Sección:
CIENCIAS
Sub-Sección:
Química

Otros libros en CIENCIAS

También te pueden interesar